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酱汁味道调配适中，用大火猛炒的，所以吃起来会有焦香的味道，这个就是广东人常说的锅气。 
要炒出锅气，也是烤手艺的，首先锅的温度必须非常高。其次炒动的频率不能太大，这个需要配合得刚刚好，锅气是这家的特色之一，越吃越觉得香 哇！
每次来都必点炒湿米粉、干炒蛋芽菜粿条面、炒金旦面和粒粒分明的炒饭（喜欢那粒粒葱花）
店家自制辣椒酱也很对味 我喜欢搭配甘文阁 2In1😋 
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法国巴黎 Paris (5)
