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【黄金蟹柳蛋Golden Ball】
材料：
鸡蛋 6个(5个水煮蛋，1个打散)
蟹柳 7条
美乃滋 2大匙
面粉 适量
面包糠 适量
做法：
1.蟹柳热水烫熟后切薄片，压碎，加入美乃滋拌均匀，放进冰箱冷藏1~2小时，待用。
2.将5粒鸡蛋放入一锅水内，以小火煮熟，取出剥壳（普通水煮蛋）
3.把一粒鸡蛋打散成蛋液，将水煮蛋沾上蛋液，然后滚上一层面粉，再次沾上蛋液，然后再沾上面包糠。
4.烧油锅，以小火边炸边翻至金黄色，取出，沥干油即可。
5.待鸡蛋不烫手后，切半，再放上适量蟹柳沙拉在鸡蛋上面，即可上桌享用。
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