小资女的梦幻慢活游。Anna

地址：59 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

 
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26/04 我們坐在聖母院旁的花園裡休息，18度冷冷的氣溫，又是吃暖暖鍋的季節，想起聖母院附近有家店可以吃到起士鍋Fondue au fromage

Order了一杯大啤酒、一份洋蔥湯、 意式奶油長管麵和 一份20€的起士鍋。

乳酪火鍋的起源，這款典型瑞士菜卻有著淵遠而神秘的歷史。在寒冷的季節，新鮮食材稀少，瑞士山區的農民利用剩麵包和乳酪做菜。但是，現代乳酪火鍋將融化的乳酪和葡萄酒一同放在鍋裏用明火煮沸，這種烹飪方法可以追溯到19世紀末期，起源於日內瓦邊境附近的法屬羅納-阿爾卑斯區。1930年，瑞士乳酪聯盟（Swiss Cheese Union）宣佈這道美食為國菜。

第一次覺得啤酒好好喝，完全不會有苦味，每一口帶有著麥香～

這家的Fondue起士鍋蠻好吃的，不會有很重的酒味，沾著麵包/煙肉片和馬鈴薯吃，也有提供小酸青瓜，一份Fondue幾人分食，不會膩。

吃完後再來一份奶油巧克力可麗餅，份量剛剛好

食物和環境可以，廁所乾淨，整體還不錯。 

對了，晚飯時間TheFork還有打折呢～可以來試一下