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巷弄內隱藏版美食「Le Puzzle Creperie & Bar 」法式薄餅小酒館,經營者是在澳洲打工度假時相識的異國情侶,這對法國先生和台灣太太共同經營這溫馨小酒館。

地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號

  

  

 

除了法式薄餅(甜鹹口味皆有)還有法式手工冰淇淋、藍紋乳酪淡菜鍋、豬肋排佐奶油菠菜、起士鍋Raclette、傳統起司鍋Foudue au fromage、Foudue Basshus,起士拼盤、法式香料去骨雞腿排等等美食等待您~

在巴黎吃傳統起司鍋,最平價的也要15€,而且沾料只附麵包和幾片香料香腸。在Le Puzzle 一套只需550台幣就可以吃得咯(配料附法式麵包、薯條、蔬菜)

La Fondue的秘密在於起司的種類與調配比例,不是每一種起司都可以拿來做起司鍋底 , 起司乳脂肪必須要高於45%以上才可以喔! 各種起司混合的比例也是口感秘密,這可不是坊間一般白醬起司鍋能比擬的!

Le Puzzle用貨真價實的高脂肪含量起司打造這一鍋黃金比例鍋底!只可惜夏天太熱了,冷天吃才合適,所以這美食留下回兒來品嚐😋

(以下圖片載至Le Puzzle網站)  

今年年頭去了一趟歐洲遊 沒有吃到法式薄餅,所以這回來台北特地前來Le Puzzle品嚐一番。 

法式香料去骨雞腿排吃起來香嫩多汁,香氣十足,薯塊炸得脆脆地,沙拉新鮮,醬汁很讚!

布列塔尼鹹薄餅,這款是法式鹹薄餅的經典口味,內餡包含火腿、乳酪和太陽蛋。輕戳太陽蛋後緩緩流下的蛋液好誘人,然後分切薄餅沾著品嚐,口感層次更加提升。

當天店內只有我們一組客人,但並沒拍很多照片,反而是靜靜地坐在沙發位上享受美食。對了~老闆娘鮮榨的檸檬汁很好喝(沒有照),甜品方面的巧克力杏仁薄餅(也沒有照),就只有這張 法式手工黑巧克力杏仁片薄餅,沾著口感綿密細緻的低糖法式手工冰淇淋、可可醬與烤杏仁片,幸福滿滿~

與前者的差別就是少了手工冰淇淋和奶油nia nia,都是我們喜歡的口味組合~很很很讚!

老闆將熟悉的家鄉味帶來台灣,保留最原味的精髓,不用飛十幾個小時就可以品嚐到這美味的異國料理。

想知道正統法式薄餅或起司火鍋是什麼滋味? 來這裡就對了😄 

   

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