擂茶 又名三生汤，是一种營養豐富的養生食品，“擂”茶的用具是擂棍和擂钵將天然食材捣烂成糊状，冲开水和匀，清香撲鼻。擂茶的製作程序繁雜，且炒熟的蔬菜不宜留到隔天，所以都是新鮮供應。
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「也南华仔擂茶」 營業天老闆從Jeram 開車來開檔的，從擂茶到釀料皆老闆一手包辦，這裡的招牌擂茶不用多說，细细品尝這道料理中的滋味，能感受到满满的用心💚 
而這裡的釀豆腐更是小編的至愛呢～每一塊都酿了饱满肉餡又多汁～也是現場製作，可見老闆挑起适量的肉馅，漫不经心地塞进豆腐裡，饱满却不会撑破，再放入油炸，Ho！一口咬进嘴里，香味就充斥了整个口腔，肉餡與豆腐的豆香混合碰撞出来的口感色香味浓👍🏻
悄悄话：這裡有隱藏版的素芝麻擂茶醬🍵食过返寻味！ 
一碗客家擂茶延续着不仅是传统美食，更传承了千年以来的智慧与精神。
小編Anna與食客聊天中，有位常客追憶因為小時候每逢過節婆婆都會準備擂茶，人不在了就再也沒吃過了，所以想吃擂茶就會來這裡😊 當食物一入口後，所有的記憶全都瞬間浮上了腦海之中，那樣的美味才是有溫度的人情味，在這裡吃到的其實也是那份熟悉兒時的記憶滋味。
也南華仔擂茶 Jeram Wah Chai Lui Cha
📍（GT Kopitiam）No. 17 & 19, Persiaran Greentown 7, Greentown Business Centre, 30450 Ipoh Perak.
☎️ 012-5818392
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